Cocina de Juan

Jack daniel honey, limón, syrup y hielo.

Vino tinto, zumo de naranja y soda.

Tequila, limón, naranja y granadina.

3 explosiones de sabor con tequila, 3 viajes emocionantes con vodka. ¡Descubre el cosmos de este cóctel!

Mojito de Jäger, limón, hierbabuena.

Zumo de limón, jager, syrup de kiwi, syrup de manzana y ron sailor jerry.

Ginebra london y agua tónica.

Ginebra hendricks y agua tónica.

Cóctel a base de frutos rojos, vodka y gin.

Vodka, jengibre y limón.

Ron bacardi blanco, mezcla de crema de coco, leche condensada y trocitos de piña.

Crema de Baileys, amaretto y licor de café.

Tequila, ginger, syrup de manzana y limón.

Ginebra, vermut y vodka.

Vodka dry martini.

Tequila olmeca reposado. Elígelo también frappé.

Tequila olmeca reposado. Elígelo también frappé.

Tequila olmeca reposado. Elígelo también frappé.

Elígelo también frappé.

Tortilla de maíz, guacamole, tocino, reducción de maracuyá y pico de gallo.

Empanaditas crujientes de carne.

Langostinos apanados, acompañados de chips de plátano verde y una reducción de teriyaki.

Tocino crocante precocido en especias por 3 horas acompañado de cebolla roja en limon, aji dulce, leche blanca a base de queso y ajo.

Tostadas de pan baguette con diversos acompañamientos de carnes frías maduradas.

Queso con reducción de frutos de temporada, acompañado de pan baguette.

Nachos, queso mozzarella, deliciosa boloñesa artesanal, acompañada de frijol refrito, pico de gallo tradicional, crema de aguacate y sour cream.

Camarones con trozos de tilapia marinados en leche de tigre de la casa, acompañados de maíz tierno, cebolla encurtida y chips de plátano verde.

Pasta a elección elaborada con receta tradicional, acompañada de tostones de pan baguette y queso parmesano.

Pasta a elección elaborada con receta tradicional, acompañada de pollo, tostones de pan baguette y queso parmesano.

Pasta a elección, receta de la casa con panceta, acompañada de tostones de pan baguette y queso parmesano.

Pasta a elección, receta de la casa con pollo y panceta, acompañada de tostadas de pan baguette y queso parmesano.

Jugoso corte grueso de 250 gr, acompañado de papas en casco, ensalada de la casa y chimichurri.

Jugoso filete de pollo de 300 gr, acompañado de papa al vapor con sour cream, ensalada con vegetales salteados.

300 gr de costillas previamente horneadas durante 4 horas en ron y especias, para luego ser marinadas en BBQ artesanal de la casa, finalizada con aderezo de maracuyá, acompañada con papas en casco y ensalada de la casa.

200 gr de solomito, servido sobre una cama de puré de plátano cremoso, con reducción de café y ensalada de la casa.

Tierno salmón asado, sellado con mantequilla de especias, acompañado de un cremoso puré de papa criolla, ensalada de la casa y salsa de queso y ajo.

200 g de solomito, servido sobre un risotto con puerro crocante, acompañado de champiñones y queso feta.

Pollo, lechuga, tomate cherry, aguacate, queso parmesano, cebolla puerro, crutones y salsa César de la casa.

Aguacate cremoso, queso Philadelphia y vegetales salteados.

Solomito, pollo, chicharrón, chorizo, arepa, mazorca y papa al vapor con sour cream, acompañado de salsa de aguacate, ají picante y chimichurri.

Salmón, queso crema, aguacate, pimentón y cebolla puerro.

Tocino, queso asado, mango y cebolla puerro.

Salmón, langostinos, queso crema, aguacate, ajonjolí negro y cebolla puerro.

(Mulata, mestiza, rosada y negra.)

Fresa, mora, cereza, uva y limón.

Los jugos en leche tienen un valor adicional de $1.000

Pan brioche, carne artesanal de 150 gr, queso cheddar, tocineta, salsa BBQ de la casa, lechuga, tomate y cebolla.

Pan brioche, carne artesanal de 150 gr y tocino crujiente, acompañado de queso mozarella, lechuga, tomate y cebolla.

Pan brioche, carne artesanal de 150 gr, delicioso dip cremoso de queso y tocineta, champiñones confitados, cebolla caramelizada, salsa BBQ de la casa y lechuga.

Pan brioche, carne artesanal de 150 gr, chorizo argentino, chimichurri, queso philadelphia, lechuga, tomate y cebolla.

Diversión en cada plato, para los más pequeños. Pan brioche, proteína 100% vegetariana, aguacate, queso a base de yogurt natural y almendras, lechuga, tomate, cebolla y vegetales salteados.

Pan brioche mini, carne artesanal 60gr, delicioso dip cremoso de queso y tocineta.

Base de arroz integral con salsa de vino y reducción de café, servido con finos vegetales salteados, champiñones, maíz dulce, cebolla encurtida, ajonjolí blanco, brotes y flores.

Base de arroz integral con salsa de vino y reducción de café, servido con finos vegetales salteados, champiñones, maíz dulce, cebolla encurtida, ajonjolí blanco, brotes y flores.